Weihnacht Klassiker - Alpen Aromen

Vorspeisen:     

Vinschgauer Alpen Schinken luftgetrocknet / Feldsalat / Birnenfilet /
Aprikosen Senf Dressing    
 
Pasta Salat gefüllt mit Steinpilzen - Ricotta / Tomaten Basilikum Salsa / Parmesan Splitter
     
Geräucherte Bachforelle / Apfel  Rahmkren
     
Ofenfrisch Brot Variationen aus eigener Backstubb


Hauptspeisen:
         
Hausgemachte Käsespätzle mit Tiroler Bergkäse und Röstzwiebel
         
Rinder Rouladen / Pastinaken Stampf
         
Gegrillter Honig-Senf Braten vom Jungschwein / Champignon /  Dunkelbiersoße
zweierlei Knödel / (Kartoffelknödel – Semmelknödel)      
       
Apfelrotkohl mit Boskop Äpfeln
         
            
Dessert:
           
Waldbeeren Tiramisu / Marzipan / Mascarpone im Glas
   
 Topfen Mousse / geröstete Zimt-Semmelbrösel /  Zwetschgen Kompott im Glas


Preis pro Person
38,0