Vegetarisches Buffet

 Vorspeisen



Gedünsteter Fenchel   / Staudensellerie / Apfelspalten / roher Meerrettich / Kreuzkümmel


Gegrilltes Marktgemüse der Saison / Feigen Balsamico / Kräuter de Provence


Bunter Linsensalat /  Wildkräuter /  Birnenspalten / Gorgonzola


Lachsforrelle - im ganzen gegart / Birnenschmand / Kirschtomaten


Blattsalat der Saison / Waldbeeren / Walnüsse / Senf - Kräuter Dressing


Ofenfrische Baquette  Variationen




Hauptspeisen


Buntes Bohnen Ragout / Kräuter Tomaten Sugo /  Rosmarin Kartoffeln


Gnocci /  Walnuss Butter / Kirschtomaten /  geröstetem Salbei


Apfelwein Risotto / Champignon / Zucchini / Mandelsplitter



Dessert


Variationen von Melonen Bällchen / Minz Lemon Pesto im Glas


Bienenstich Dessert / Butterkeks / Vanillepudding /  Mandelkrokant im Glas


Preis pro Person 47,0